블루베리 딸기 건강에 좋은 이유

블루베리 딸기 건강에 좋은 이유

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우리 모두는 과일과 채소를 먹는 것이 건강에 좋다는 것을 알고 있지만, 그들중에서 어떤 과일과 채소가 우리에게 가장 유익한지는 알지 못합니다. 오늘 소개하는 베리류는 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있을 뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점도 제공합니다.

 

 

알려진 베리류들은 높은 함량의 항산화제를 가지고 있어 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 잠재적인 역할에 이르기까지 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 이글을 읽고 계신다면 매일 식단에 베리를 더 많이 추가해야 하는 이유를 더 잘 이해하게 될 것입니다.

 

 

딸기/베리는 어떤 과일입니까?

 

베리는 영양분이 가득한 작고 육즙이 많으며 종류가 많은 과일입니다. 다양한 유형의 베리는 아래와 같습니다.

 

딸기

블루 베리

라즈베리

블랙 베리

크랜베리

구기자 열매

아사이베리

 

각각 베리에는 고유한 맛과 영양 성분이 있지만 모두 한 가지 공통점이 있습니다. 항산화제가 풍부하다는 것입니다.

 

 

산화 방지제 및 자유 라디칼

 

베리의 건강상의 이점에 대해 알아보기 전에 항산화제가 무엇이며 왜 그렇게 중요한지 이해하는 것이 중요합니다.

 

항산화제는 세포를 손상시키고 노화, 만성 질환 및 암에 기여할 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 중화할 수 있는 분자입니다. 자유 라디칼은 신진대사의 결과로 체내에서 자연적으로 생성되지만 오염, 방사선 및 담배 연기와 같은 환경적 요인에 의해 유발될 수도 있습니다.

 

 

다행스럽게도 신체에는 항산화제 형태의 자유 라디칼에 대한 자체 방어 시스템이 있습니다. 산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 손상을 예방하거나 복구하여 세포를 보호하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

딸기의 건강상의 이점

 

이제 항산화제의 중요성을 이해했으므로 베리의 많은 건강상의 이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

1. 항산화제

베리류는 지구상에서 가장 항산화 성분이 풍부한 식품 중 하나입니다. 실제로 일부 연구에서는 특정 유형의 베리가 다른 많은 과일 및 채소보다 훨씬 더 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있음을 발견했습니다.

 

 

예를 들어, 블루베리에는 선명한 파란색을 내는 일종의 항산화제인 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌은 뇌 기능 개선, 염증 감소, 심장병 위험 감소 등 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

 

 

2. 염증 감소

염증은 스트레스를 받을 때 신체에서 발생하는 자연스러운 반응이지만 만성 염증은 심장병, 암 및 관절염을 포함한 다양한 건강 문제에 기여할 수 있습니다.

 

 

다행히 일부 연구에서는 특정 유형의 베리가 신체의 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 예를 들어 Journal of Nutrition에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 섭취하면 건강한 성인의 혈액에서 염증 지표가 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

 

3. 심장 건강

심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인이지만 위험을 줄이기 위해 할 수 있는 일이 많이 있습니다. 이러한 것 중 하나는 딸기를 포함한 과일과 채소가 많이 포함된 식단을 섭취하는 것입니다.

 

여러 연구에서 딸기나 베리류를 먹으면 고혈압 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치가 높은 것과 같은 심장 질환의 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 예를 들어 American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 섭취하면 심장 건강의 중요한 지표인 내피 기능이 향상되는 것으로 나타났습니다.

 

 

4. 뇌 기능 향상

나이가 들면 자연스럽게 뇌 기능이 저하되지만 특정 유형의 베리는 이 과정을 늦추는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

예를 들어 신경학 연보(Annals of Neurology)에 발표된 연구에 따르면 블루베리와 딸기를 정기적으로 섭취하면 노인의 인지 기능 저하 속도가 느려지는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 블루베리 주스를 마시면 조기 기억력 감퇴가 있는 노인의 기억력 기능이 향상된다는 사실을 발견했습니다.

 

 

5. 체중 감소

체중 감량을 시도하고 있다면 식단에 더 많은 베리를 추가하는 것이 현명한 전략일 수 있습니다. 딸기는 칼로리가 낮지만 섬유질이 많아 포만감과 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

예를 들어, 딸기 한 컵에는 약 50칼로리만 포함되어 있지만 3g의 섬유질이 들어 있습니다. 섬유질은 또한 혈당 수치를 조절하고 체중 증가에 기여할 수 있는 인슐린 급증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

6. 암 위험 감소

여러 연구에 따르면 딸기를 섭취하면 유방암, 결장암 및 전립선암을 포함한 특정 유형의 암 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

예를 들어, 농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 블랙 라즈베리는 결장암 세포의 성장에 상당한 억제 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 블루베리를 섭취하면 생쥐에서 유방암 세포의 성장과 확산이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

 

 

결론

 

베리는 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높습니다. 높은 수준의 항산화제부터 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 잠재적인 역할에 이르기까지 식단에 더 많은 베리를 추가해야 하는 많은 이유가 있습니다.

 

 

신선하게 먹든, 냉동으로 먹든, 주스나 스무디 형태로 먹든 베리의 건강상의 이점을 즐길 수 있는 방법은 많습니다. 따라서 건강하고 맛있는 간식을 찾고 있다면 베리를 자주 즐기시길 바랍니다.

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